探索12款天然祛湿美食，轻松告别湿气困扰

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1、冬瓜冬瓜性味甘、淡、凉。可利尿、消肿、清热、解毒。适合口干、水肿、排尿困难等人群。冬瓜含钠量低，因此具有显着的利尿作用，可以阻止碳水化合物转化为脂肪，减少水钠潴留，消耗体内脂肪。是肾病患者、水肿患者的理想蔬菜。夏季，人们总是容易上火、口干、出汗、食欲不佳。来碗冬瓜薏米排骨汤吧。此汤不仅能清热祛湿，还能补充营养、消肿。它还可以美白和滋润皮肤。是一道非常适合夏天喝的汤。

2、淮山山药味甘，性平，入脾、肺、肾经。具有健脾、润肺、固肾、填精等多种功效。历史上与牛膝、熟地、菊花并称为“四大怀英药材”，远销海外。也有“淮山四大药材中，淮山居第一，淮山家铁棒为王”之说。淮山与其他药材搭配使用，有很好的健脾祛湿的功效。富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，不仅能健脾润肺、养胃补肾、固肾固精、明耳明目、助五内功。脏腑、强健筋骨，还能增强人体免疫力。益心安神、止咳平喘、延缓衰老、滋养肌肤。

3、燕麦燕麦可以润肠通便，使大便变大、水样多。它与纤维共同作用，促进胃肠蠕动，起到通便、解毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当饮料喝是不错的选择。搅打的时候还可以加入其他的食材，比如苹果、葡萄干，营养丰富，还能促进排便！

4、玉米玉米具有调节食欲、化浊利尿等功能，因此成为最常见的食物，也是夏季最适合祛湿的食物。玉米的营养成分可以说是非常丰富的。钙含量与牛奶相当。丰富的维生素E可减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤老化等；较多的膳食纤维有润肠通便的作用。可加速致癌物质及其他毒物的排泄；丰富的烟酸可降低血清胆固醇浓度、甘油三酯等；所含的玉米黄质可以有效对抗年龄相关性黄斑变性。

5、赤小豆中医认为，小豆性平，味甘酸，入心、小肠经。具有健脾、利湿、消肿、解毒的功效。在西方营养学中，红小豆含有较多的皂甙，可以刺激肠道。因此，它有很好的利尿作用，可以解酒、解毒，对心脏病、肾病有好处。有益于水肿；而红小豆的膳食纤维较多，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、排毒抗癌、预防结石、强壮减肥等作用。并且含有丰富的叶酸，所以孕妇和哺乳期的妈妈应该多吃红豆，它有促进乳汁的作用。需要祛湿健脾的人，可以将鲮鱼和红小豆一起煮。

6、扁豆扁豆被誉为“豆中之王”。扁豆又称峨眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘，入脾、胃经，主要用于治疗脾虚湿盛、体倦乏力、食少、便溏、水肿等。中医书上提到，扁豆味甘而不甜，气味香而不香，性温和，颜色微黄，最符合你的气质。扁豆是健脾利湿的良药。扁豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素和膳食纤维。小扁豆富含B 族维生素。

7、鲫鱼鲫鱼能健脾祛湿，且富含动物蛋白，对脾胃不和有帮助。如果与薏仁等健脾祛湿的食材一起食用，效果会更好。民间认为鲫鱼分为黑鲫鱼和白鲫鱼两种。黑鳞鲫鱼又称“黑鲫鱼”；白鳞鲫鱼又称“银鲫鱼”。一般认为，白鳞鲫鱼品质较好，肉质细嫩，味道鲜美；黑鳞鲫鱼土腥味重，肉质粗糙。汤中以白鳞鲫鱼为佳，民间称之为“白鲫鱼”。中医认为，它能补虚胃、益气健脾、利尿消肿。

8、薏米大麦，中药称“薏苡仁”，《神农本草经》列为上品。长期使用可祛湿、益肠胃、消水肿、健脾胃、轻身益气。大麦更有利于胃肠吸收。经常感到疲倦、没有精神的人可以多吃一些。此外，大麦还具有谷物中最高的纤维，脂肪和热量低，是减肥的最佳主食。大麦还富含蛋白质、维生素、矿物质和糖。也是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。它对于病毒感染引起的疣也有好处。有一定的治疗作用。

9、马齿苋据记载，马齿苋性寒，味甘；入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、利尿燥湿、散血消肿、除尘杀菌、消炎止痛、止血凉血等功效。它被誉为“天然抗生素”，主要治疗痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等疾病。鲜马齿苋汁可用于治疗湿疹、皮炎的急性红斑、渗出等不适症状。具有利湿止痒、清热消肿的功效。由于马齿苋属寒性之品，脾胃虚弱的孕妇不宜食用，感冒可能会引起腹泻、腹泻。马齿苋不宜与胡椒同食；不宜与甲鱼同食，否则会引起消化不良、食物中毒等疾病。

10、香菇11、黄瓜夏季对人体影响最大的就是暑湿。夏季湿气侵入人体，就会导致毛孔张大、出汗过多、气虚。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦清热、清热利水、解毒通便。我们常吃的黄瓜是凉性蔬菜的代表。夏季也是黄瓜的旺季。它们含水量高，钾含量高，钠含量低。适合夏季出汗多后补充水分和流失的无机盐。

12、绿豆中医认为，绿豆可以解毒，帮助体内毒素的排出，促进身体的正常新陈代谢。绿豆可解酒精中毒、野菌中毒、砷中毒、有机磷农药中毒、铅中毒、头皮屑中毒、老鼠中毒等，绿豆还含有降低血压、血脂的成分。吃绿豆芽可以治疗缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的口腔和阴囊炎以及缺乏维生素C引起的坏血病。绿豆芽脱下的豆皮称为绿豆皮，具有清热、解毒、明目、消翳的作用。

中医强调，由于每个人的体质和爱好不同，祛湿的食物种类也因人而异。另外，大家可以根据自己的口味和喜好来选择烹饪方法。

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