10种有效降低胆固醇的健康食材

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降低胆固醇的10种食物1.玉米玉米含有大量的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等微量元素，可降低血清胆固醇。

2.胡萝卜胡萝卜富含果胶和果胶酸钙，与胆固醇发生化学反应，随粪便排出体外。为了产生胆汁酸，血液中的胆固醇不可避免地被用来降低胆固醇水平。

3.冬瓜冬瓜富含丙二酸和卡罗巴林，能有效控制体内糖类转化为脂肪。冬瓜所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低体内胆固醇含量，有效降低血脂，防治动脉硬化、高血压等疾病。

4.山楂山楂是果胶含量最高的水果。可降低血液胆固醇，增强心肌收缩力，增加冠脉血流量，促进胆汁排泄。

5.海带海带富含牛磺酸，可以降低血压和胆汁中的胆固醇；它还含有膳食纤维海藻酸，也能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

6.芹菜芹菜含有丰富的维生素P和多种黄酮类化合物，均具有降低血脂的作用。它还含有芹菜素，被认为是降低血脂的有效成分。芹菜素可以快速从血管壁上去除。胆固醇和低密度脂蛋白含量，有效降低血脂。

7.香菇香菇能显着降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平。经常食用可使体内高密度脂蛋白相对增加。

8.菜花花椰菜含有大量的黄酮类化合物，可以帮助清除沉积在血管上的胆固醇，防止血小板聚集，有效降低血液中的胆固醇含量。同时，黄酮类化合物还可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生，增强毛细血管壁的韧性，调节内皮细胞，抑制血小板聚集，预防和治疗动脉硬化，抑制血栓形成。

9.苹果除了果胶外，苹果分解的醋酸也有利于胆固醇的分解代谢。带皮食用可以帮助您获得丰富的果胶、酚酸和黄酮类化合物，有助于降低心血管疾病、哮喘、糖尿病和其他健康问题的风险。番茄西红柿富含-胡萝卜素、维生素C等营养成分。经常食用西红柿，可以降低人体血清和肝脏中胆固醇的含量，从而预防动脉粥样硬化和冠心病。