panda 说到减肥，在饮食方面首要考虑的便是降低卡路里。脂肪源于饮食，许多人觉着节食可实现减肥其实这不是不对的，减肥不等于节食，恰恰相反，应该是更加好好吃饭才对。而选择正确的食物尤为的重要，不仅能帮助我们减少脂肪的摄入，还能提高身体的新陈代谢，促进脂肪燃烧。
我们不妨在日常的减肥餐中，多安排下述有助减肥的8种蔬菜，助力消解体内脂肪。一起变美一起瘦，选择吃健康的食物，吃瘦不饿瘦！
一、西兰花
推荐食谱：清炒西兰花胡萝卜
光看这个配色就让人舒服愉悦，加入干辣椒花椒爆香后，会冲淡蔬菜本身的青涩，尤其最后的蒜末，是点睛之笔，风味十足～
食材：西兰花，胡萝卜，葱，蒜，干辣椒，花椒
做法：
1、西兰花和胡萝卜切成小块之后，焯水1分钟捞出过凉水控干水分备用
2、油热之后，放入葱，干辣椒，花椒爆香，倒入烘干水分的西兰花和胡萝卜
3、加入十三香翻炒2分钟，放味精和盐调味，最后放入蒜末，搅拌均匀即可出锅
二、番茄
推荐食谱：番茄肉丸汤
做法：
1、准备一些新鲜的番茄。把番茄洗干净，然后用刀轻轻地把皮削掉，再切成小粒。这样处理后的番茄更容易炒出汁水，让汤底更加浓郁。
2、调味肉末。加一勺鸡精、一勺味精，然后倒点生抽、料酒、香油和蚝油进去。再打个鸡蛋进去，加点淀粉，让肉丸更嫩滑。别忘了加一勺胡椒粉和一勺花椒粉，提提味儿。最后，撒点姜末进去，把所有调料都搅拌均匀。这样调味的肉末，煮出来的肉丸口感鲜嫩，味道浓郁。
3、先起锅加点油，等油热了，就把切好的番茄粒倒进去。用铲子翻炒翻炒，直到番茄炒出汁水。这时候，加点开水进去，大火烧开。然后，把火关小，开始下肉丸。把肉丸一个个放进去，然后调到中火，让汤慢慢煮开。
4、等汤煮开了，再煮五分钟，让肉丸充分煮熟，汤汁也更加浓郁。最后，加点盐和鸡精进去，搅拌均匀就行了。
三、黄瓜
推荐食谱：腌拌黄瓜片
平时的凉拌黄瓜吃多了可以试试这个腌拌的黄瓜片，口感更好，很爽脆
食材：黄瓜、蒜、白芝麻、醋、盐、糖、香油
做法：
1、尽量选粗一点的黄瓜，切成薄片，放两勺盐抓拌均匀，腌制20分钟，然后洗一遍再攥干水分
2、放点白糖 一点醋 白芝麻 蒜末 香油，泼热油，在抓拌一下，最好放冰箱冷藏一下再吃，口感和味道都会更好哦
四、包菜
推荐食谱：手撕包菜
在我的印象中很少吃到包菜，我是后来才知道是因为妈妈不喜欢吃，所以包菜几乎不会出现在我家餐桌。离开家读书后感觉手撕包菜好好吃，三天两头就要做一次。
食材：包菜、小葱、干辣椒、盐、生抽
做法：
1、包菜手撕小块后冲洗干净控一下水分，小葱切葱段，干辣椒切圈
2、锅中油热爆香葱段和干辣椒，下入包菜爆炒，炒软后加盐和生抽调味就好了！
3、这次干辣椒一点也不辣，导致包菜的味道差了辣味！吃起来只剩下清甜，倒也还不错，家里的干辣椒该换换了
五、冬瓜
推荐食谱：冬瓜粉条炖肉
好吃还是家常菜！肥而不腻的五花肉，鲜香软糯的冬瓜，筋道的粉条，配个大白馒头，别提多过瘾啦，简单易操作，做起来吧。
食材：冬瓜，五花肉，粉条（提前泡软），辅料（葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒），葱花（出锅用）
做法：
1、热锅凉油，放五花肉，小火煸炒出油脂。放葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
2、加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，炒出香味。
3、加入冬瓜，翻炒上色，加热水没过食材，铺上粉条，盖盖大火烧开，转小火炖10分钟。开盖调味，加适量盐、少量胡椒粉，搅拌均匀，关火。出锅前撒点葱花，完美
六、金针菇
推荐食谱：金针菇沙拉
金针菇的口感和小葱的甜度以及火腿片的味道融合很足，虽然作为小菜也好，但作为减肥食谱，是值得强烈推荐的菜品。
食材：金针菇150克，小葱100克, 火腿片5片（可选数量）
酱汁配比: 蒜末1/2勺，鱼露1勺，香油1勺，白糖1/2勺，芝麻2勺，少许胡椒粉。芝麻一定磨细一点，这就是酱汁的灵魂。
做法：
1、金针菇和小葱清洗干净后切成一样的大小。火腿片切成丝。
2、在开水里放入1/2勺的盐，然后放入金针菇和小葱。 请焯5秒后尽快捞出来凉水中冷却，沥干水分备用。
3、碗里放入金针菇和小葱，火腿片丝和酱汁轻轻拌匀即可。咸淡请根据自己的口味在适当调整。
七、菠菜
推荐食谱：菠菜猪肝汤
补血补铁，清肝明目，简单美味的菠菜猪肝汤！真的对女生太友好啦！赶紧给自己安排一碗吧。
食材：菠菜，猪肝，枸杞
做法：
1、猪肝切薄片，加料酒姜丝浸泡15分钟后，加淀粉，蚝油，生抽，盐，腌制15分钟
2、煮一锅开水，放菠菜进去焯水，10秒左右（去草酸），猪肝也放进去焯水备用（记得用小火）
3、锅热爆香姜丝葱花，加适量水煮开，加猪肝，菠菜进去，撒一把枸杞，放盐调味就可以啦。
八、芹菜
推荐食谱：清炒芹菜
食材：芹菜、葱姜蒜、花椒粒、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉
做法：
1、把芹菜根部切掉，用刮皮刀刮掉芹菜表面的老筋，斜切成小段。
2、水开加“盐和油”，芹菜下锅烫30秒，再过下凉水（这样口感更爽脆、颜色更漂亮）
3、调汁：适量盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉搅拌均匀（不用精确到多少毫升，多少克，根据自己口味轻重适度放就好啦）
4、油热把花椒煎至焦香捞出、放葱姜蒜炝锅、再放芹菜翻炒至断生，加入泡好的枸杞点缀下。将调好的料汁倒进去，迅速翻炒均匀，营养又好吃。
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用户评论
哇，这8种蔬菜听起来好棒，我也要试试看，希望能有效减脂。
有8位网友表示赞同！
低脂低卡又营养，这种蔬菜真是太适合减肥了。
有16位网友表示赞同！
清单里有没有我平时爱吃的西兰花啊？哈哈。
有11位网友表示赞同！
蔬菜还能不长肉，这太神奇了，我得赶紧收藏。
有7位网友表示赞同！
看了这个列表，我决定明天就多吃点蔬菜。
有16位网友表示赞同！
脂肪最怕这8种蔬菜，听起来好有道理，我得试试。
有16位网友表示赞同！
低热量又能补充营养，减肥的同时还能吃得开心。
有10位网友表示赞同！
低脂低卡真的太重要了，我之前总是担心吃蔬菜会发胖。
有20位网友表示赞同！
这8种蔬菜，我都要尝试一下，看哪些最适合我。
有16位网友表示赞同！
营养高不长肉，这简直是减肥者的福音啊。
有9位网友表示赞同！
先吃为敬，我要开始我的蔬菜减肥计划了。
有5位网友表示赞同！
蔬菜减肥听起来简单又健康，我也要试试。
有7位网友表示赞同！
低脂低卡蔬菜，我猜一定还有很多美味的做法。
有8位网友表示赞同！
这8种蔬菜，我要列个购物清单，明天就去买。
有18位网友表示赞同！
营养高不长肉，这样减肥太棒了，我要坚持下去。
有7位网友表示赞同！
减肥不用再担心热量了，这些蔬菜太给力了。
有20位网友表示赞同！
蔬菜还能帮我们排毒，一举两得，太好了。
有13位网友表示赞同！
低脂低卡蔬菜，我要让我的饮食变得更健康。
有12位网友表示赞同！
我要把这些蔬菜融入我的日常饮食中，慢慢瘦下来。
有18位网友表示赞同！