对于想要减肥的人来说,我们都知道需要遵循高蛋白、低脂肪的饮食。我们在购买食品时,常常会留意营养标签。您完全了解营养标签中的一些参数吗?你犯过多少常见的误解?
想要减肥,每天的能量摄入量必须低于自己的新陈代谢。这样就会产生能量间隙,从而达到减肥的效果。因此,我们在日常选购食物的时候,时刻关注它的热量,这样才能帮助我们更快的减肥。
卡路里(缩写为cal),音译自英文Calorie,定义为在1个大气压下,将1克水升高1摄氏度所需的能量单位。
1 kcal=1 kcal=1000 卡路里=4186 焦耳=4.186 千焦耳
Kcal就是我们常说的卡路里。一般来说,女性每天的基础代谢量约为1200卡路里。一般来说,男性每日基础代谢率略高于女性,约为1600卡路里。
能量大约是蛋白质、脂肪和碳水化合物产生的能量的总和。
1克碳水化合物 16.81 kJ (4 kcal)
能量 蛋白质+ 蛋白质+ 脂肪+ 碳水化合物
能量=2416.74+36.837.66+3316.812400千焦耳
其实,营养标签上的“NRV%”只是指我们身体一天所需的每100g(ml)食物中总能量和各种营养素的百分比,这可以让我们更直观地了解自己的能量摄入量。保证一天的总能量不超标是多少。但大多数食物的总能量是按轻体力劳动者所需能量(2000kcal)计算的,如下图,人体所需的营养摄入量。
蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占所需能量的13%、27%、60%。
了解了这一点,我们在购买和食用食物时就可以清楚地指导和控制当天的能量摄入量。