茶叶的功效与作用能减肥吗，茶叶的功效与害处

1、听说有一种食物可以减肥、降脂，还可以防癌！这些食物就是我们的茶。四川省肿瘤临床营养中心营养师黄雪梅表示，茶叶中含有丰富的生物活性成分，如茶多酚、咖啡因、茶多糖等，对预防和治疗疾病起到一定的作用。

2、茶叶的品种很多，分类方法也不同。一般来说，可简单分为不发酵茶（即绿茶，如毛尖、竹叶青等）和发酵茶（如铁观音、普洱、乌龙茶等）。

3、黄雪梅表示，茶叶的功能成分茶多酚在肠道内可与胆酸盐结合，影响脂质的消化吸收，并干预胆酸盐的肠肝循环，将胆酸盐排出体外，促进肝功能。胆固醇不断转化为胆酸盐，从而达到降低血脂的目的。另一方面，茶叶中的茶多酚和咖啡碱能抑制消化酶的活性，减少食物中脂肪的分解和吸收；调节脂肪酶活性，促进脂肪分解；抑制脂肪酸合成酶的活性，降低食欲，减少脂肪合成。从而达到减肥的目的。

4、研究发现绿茶优于半发酵茶（如铁观音），半发酵茶优于全发酵茶（如普洱茶、滇红茶、六堡茶等） 。这主要是因为茶叶中茶多酚含量不同的原因。对于同一品种的茶叶，夏茶的多酚含量明显高于春茶。

5. 这一说法早在20世纪80年代就已提出。有学者发现，生活在夏威夷的日本人后裔中，喝茶的人直肠癌和前列腺癌的患病率低于不喝茶的人。黄雪梅介绍，研究发现，茶叶中的活性成分茶多酚可以阻断人体内源性N-亚硝基化合物的合成，抑制癌细胞的增殖和生长，提高机体的抗肿瘤能力。从而预防和控制癌症。癌症的作用。

6、因此，绿茶被美国癌症协会推荐为十大抗癌食品之一。

7、那么，有人问，如果茶不仅可以降脂，还可以防癌，那它可以代替白开水吗？当然，这是不可能的。

8、由于茶叶中的鞣酸会抑制人体对铁的吸收，长期喝浓茶会引起贫血。茶叶中的咖啡因会引起神经过度兴奋，导致失眠；它还会导致心跳加快，这对患有心脏病的人有害。对于心动过速、早搏、房颤等冠心病患者不利。咖啡因还会引起胃蠕动增强，胃壁细胞分泌过多，胃酸增加，从而加剧对胃粘膜的刺激，容易导致胃溃疡。”黄雪梅说。

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