为什么减肥总是一到晚上就崩溃？

夏天到了，又到了露肉的季节，很多朋友开始突击减肥了。然而，减过肥的朋友都明白，最难的不是选择怎么减肥或吃什么，而是：

如何熬过每一个减肥的夜晚

许多人可能会经历这样的情况：

• 早上喝黑咖啡配玉米，中午吃蔬菜沙拉，晚上货拉拉正在为您送餐；

• 早上吃鸡蛋，中午吃鸡胸肉，晚上吃鸡全家。

一到晚上，仿佛食欲之门大开，难以抑制。究竟这是为什么呢？为什么总是在晚上“破防”？是减肥方法不对，还是意志力不够、自控力太差？

别急，其实深夜“破防”不一定是你的错。

你想吃的欲望

除了生理饿，还有大脑饿

食物对于我们的生活而言，早已不只是为了「填饱肚子」。我们一天所需的食物，不仅仅是通过精确计算身体所需的营养和卡路里来决定的。

费城德雷克塞尔大学心理学教授 Michael Lowe 博士提出了「享乐性饥饿」这一概念。简单来说，当大脑不开心或想要开心时，它也会催促你去吃点东西。

食物欲望 = 生理性饥饿 + 享乐性饥饿

享乐性饥饿是一种完全独立于肠道的进食冲动，科学家发现，这种食欲只与大脑的奖赏区域有关，其启动是为了满足大脑的「快乐」需求。

有趣的是，享乐性饥饿往往只针对特定的食物，比如高热量的甜食和油炸食物。我们常说的饭后甜点启动「第二个胃」，大概就是这个原因。

很多人认为减肥节食只需要忍受肚子的饥饿，实际上这是双重痛苦：空虚的肠胃和失去快乐的大脑。

胃在咕咕叫，大脑也在嗷嗷叫，而这种折磨通常在晚上达到顶峰……

白天越克制

到了晚上就越想寻求快乐

减肥的人，无论白天如何坚持，一到晚上总会有无穷无尽的「想吃」的念头涌上心头。

科学家解释，只要你开始克制饮食，哪怕只是少吃了一碗饭或一块巧克力，你的享乐性饥饿就会被激发。而且，克制得越狠，被激发的欲望就可能越强烈。

更烦人的是，越是想要克制的人，往往越容易「看见」周围的美食信息。这些食物信息会不断激发你的「享乐性饥饿」。

想象一下，下班后的夜晚，白天努力少吃的你，带着饥饿的肚子和大脑，打开手机翻看社交软件：

• 美食主播在直播，炸鸡真香；

• 淄博的夜摊，小饼夹烧烤真爽；

• 电视剧里的辣炒年糕，看起来香气扑鼻；

• 甚至男主手里的假包子，都显得诱人。

总之，看什么都像是美食节目，别人手里的食物看起来都特别好吃……每一秒都是对大脑的残酷挑战。

于是，你打开了外卖软件，点了一份凌晨1点的炒粉干，热腾腾的，还加了煎蛋。

如果你恰好经历了忙碌辛劳的一天，那么“破防”的概率会更高。

疲惫和压力

会放大大大大深夜炸鸡的诱惑

加班之后，没有人想吃健康的沙拉轻食，只有炸鸡、火锅、小烧烤才能抚慰劳累的自己。

研究表明，当大脑的认知资源耗竭（例如忙了一天）时，我们更容易被不健康的食物吸引，并且认为那些才是应该吃的。

再加上夜深人静，转移注意力的事情变少，孤独感上升，这些都会放大我们的情绪，进一步诱发享乐性进食。

更令人沮丧的是，白天压抑的情绪不仅会增加食欲，还会降低自控力。自控力依赖于大脑里的「错误觉察系统（error-detection system）」，这是一个自动查错的系统。当我们做错事时，它会立马给大脑发送「错误」指令，提醒我们改正。

然而，这个系统并不是一直高效运转的。隐忍情绪会影响错误觉察系统的运转，阻碍「错误」指令的发送，从而导致自我控制失败。

在一天中，改了99遍的方案，老板画的大饼，不靠谱同事甩来的锅，合作方的离谱要求……每一件事都在压抑情绪，纠错系统在告诉你：忍住，冲动是魔鬼，别犯错。

但是，隐忍压抑太多，纠错系统也会不堪重负，特别是面对美食的诱惑时，大脑无力再提示你要克制，只剩下一个念头：我要吃！

最终，这可能导致报复性的进食，吃得更多。

靠克制自己来压制食欲

不如试试减少诱惑

难道减肥在晚上“破防”就无解了吗？我们该如何增强自己的克制力呢？

其实，你应该做的不是「克制自己」，而是「减少诱惑」。毕竟，大家的控制力真的非常经不起挑战：

外卖平台的优惠券，领了就想用；

美食博主的推荐，看什么都想尝尝；

第二杯半价的活动，不买就亏了；

甚至，出门夜跑时，跑着跑着，闻到炭火味儿就拐去吃烧烤了。

与其吃完后责怪自己，不如下次换一条没有烧烤摊的路线，眼不见为净。

你还可以：

• 收起零食架上的零食，放到看不见的地方；

• 屏蔽各种吃吃喝喝的信息，不要主动在深夜看吃播和美食视频；

• 提前告诉你的朋友、爱人、同事，你在减肥，请他们帮助你远离诱惑（不理解的可以直接转发此文）。

食欲像弹簧，越压越强，堵不如疏。

偶尔嘴馋也不要太克制，分出一点份额给自己安排一些想吃的，抚慰一下需要快乐的大脑。

有时候，生活真的需要一些甜。一个甜筒、一口蛋糕，不需要太多，但已经足够支撑我们度过那些艰难的日子。