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为什么不建议喝低脂牛奶(为什么不建议喝低脂牛奶血糖高能喝高钙牛奶吗)

全脂牛奶含有较高的乳脂。很多想要减肥的人站在店里的鲜奶过道前,特意选择低脂牛奶,幻想着这样可以让自己的身体变得更轻。这是真的吗?还是神话?

一杯450ml全脂低脂牛奶仅相差87卡路里

牛奶不仅含有优质蛋白质,还含有丰富的钙。然而,消费者担心牛奶中的脂肪含量会让他们发胖。大多数选择低脂牛奶的人认为,随着低脂牛奶中脂肪含量的减少,热量也会减少。他们认为这样既能吸收牛奶的营养,又不会发胖。

事实上,目前常见的乳脂肪含量为:全脂奶为3%~3.8%,低脂奶为1%~1.5%。如果按照医生建议每天饮用450毫升计算,一杯全脂牛奶(按3.4%计算)的脂肪含量为15.3克,而一杯低脂牛奶的脂肪含量(按1.25%计算) ) 为5.6 克。每克脂肪含有9卡路里热量,因此一杯全脂牛奶有137卡路里热量,一杯低脂牛奶有50卡路里热量,相差仅87卡路里。

成人日常活动所需热量为2000卡路里。相比之下,一碗白米饭(250克)的热量为325卡路里。日常食物(白米、面包等)中碳水化合物对热量摄入的影响,远大于牛奶。如果你想减肥,喝全脂牛奶和低脂牛奶没有太大区别。

全脂牛奶的许多营养成分都存在于乳脂中。

不仅如此,与低脂牛奶相比,喝全脂牛奶还有很多好处。牛奶中所含的乳脂不仅能产生热量,还含有许多对人体有益的营养成分。脂溶性维生素A可以预防干眼症和夜盲症,维生素D可以预防骨质疏松症,它们都存在于乳脂中。

你还记得“浓、醇、香”的广告语吗?牛奶浓郁醇厚的口感和香气来自于乳脂。喝过低脂牛奶的人都知道,其味道和香气与全脂牛奶确实不同。

牛奶中的乳脂还含有许多对人体有益的脂肪酸,如油酸,约占所有脂肪酸的30%,有助于预防心血管疾病。此外,还有丁酸、己酸等比较容易被人体吸收的脂肪酸。除了牛奶之外,它们在其他食物中很难获得。

因此,喝低脂牛奶对于减肥的作用并不大。反而牺牲了很多营养素的摄入,甚至失去了浓郁醇厚的口感。很可惜。